八ヶ岳での滞在をより良いものにして欲しいとの想いから、時間を見つけてはこちらの宿やペンションを訪ねて来た。価格帯や体験できる価値の幅が数多ある中で、僕の勧めたい宿やレストランをこれから連載していこうと思う。 古い集落が残る北杜市高根町長澤。古民家が軒を連ねる中に、180年前...